"Repollo gratinado con bechamel" recuerdo esa receta desde que tenía 6 años. Es una receta poco común, no todo le mundo la hace, por miedo a que no guste. No es como la coliflor que la puedes hacer de mil maneras pero el repollo, con el gratinado... En fin es uno de los recuerdos primeros de mi época en Balbona, el pueblo de mi infancia "nunca olvides tus orígnes". Próximamente en Migoya: glamour y cocina.
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